Risouletos de Minjocebos

Il y a plus de cent ans, l'abbé Bessou, écrivain rouergat de grande popularité, écrivait dans la préface de son livre Besucarietos, recueil de risouletos équivalent des foutralados de Minjecèbes : «Ce livre n'est pas de moi, il est de notre terroir. Il est le reflet du rire du peuple d'Oc. Et, tout en riant, il reflète un art de vivre, une manière de parler et de penser qui sont bien à nous. Parce que, s'il est vrai que les hommes, partout sur cette terre, ont besoin de rire, et que plus ils peinent et souffrent plus le rire leur fait besoin, il reste que le rire d'ici n'est pas le même que le rire d'ailleurs. Ainsi, peut-être demain, dans un monde de plus en plus mécanisé et déshumanisé, s'il arrive que les gens de nos terroirs aient perdu le goût du rire de leurs aïeux, ce livre pourra les aider à retrouver le chemin qui mène à leurs racines.»

Une proclamation de foi en notre langue d'Oc que Catinou et Jacouti ont toujours faite leur.