Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 255 pages
Poids : 1986 g
Dimensions : 24cm X 31cm
ISBN : 978-2-08-124012-4
EAN : 9782081240124
Ritz Paris
haute cuisine
Chez
Flammarion
Paru le 10/11/2012
Relié
255 pages
texte Jean-François Mesplède
photographies Grant Symon
Tout public
Quatrième de couverture
Haute Cuisine
Depuis Auguste Escoffier, premier grand chef du Ritz à Paris, les plaisirs de la table sont au sommet du mythique palace de la place Vendôme. Digne héritier du « maître », Michel Roth vous invite dans les coulisses du Ritz Paris pour découvrir ses recettes inédites et déguster les mets servis dans ce lieu de légende.
