Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 144 pages
Poids : 582 g
Dimensions : 20cm X 26cm
ISBN : 978-2-317-02080-3
EAN : 9782317020803
Riz japonais
pour mettre son grain de riz en cuisine !
Quatrième de couverture
Riz japonais
En japonais, le mot riz (gohan (...) signifie également repas, c'est dire l'importance de cet ingrédient ! Délicieux, sain, facile et économique, le riz a toutes les propriétés et peut s'accommoder de mille façons.
Sushi, maki, chirashi, onigiri, domburi... découvrez toutes les possibilités qu'offre le riz à travers des recettes traditionnelles ou originales. Sans oublier les bases, des infos sur les ingrédients, des astuces et plus de 200 photos et pas à pas !
Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !
