Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 368 pages
Poids : 400 g
ISBN : 978-2-8177-1177-5
EAN : 9782817711775
Roquefort, entre fées & gestes
la vocation d'un terroir ?
Chez
Sud-Ouest
A paraître le 25/04/2025
Broché
368 pages
Quatrième de couverture
A l'occasion des cent ans de l'appellation Roquefort, une ethnologue et un linguiste rassemblent des connaissances sur leur ville et le fromage qui a fait sa notoriété mondiale. Tous les aspects sont abordés : historique, géographique, social, littéraire ou encore technique.
