Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 124 pages
Poids : 927 g
Dimensions : 28cm X 21cm
ISBN : 978-2-7468-3857-4
EAN : 9782746838574
Saisons gourmandes
Yves Kieffer vous invite à sa table
Chez
Ed. du Signe
Collection(s) |
Alsace / Gastronomie
Paru le 18/12/2020
Broché
124 pages
photographies Karine Faby
Tout public
Quatrième de couverture
L'histoire de ce restaurant situé à Monswiller, en Alsace. Créé par l'arrière-grand-mère de l'actuel propriétaire, l'établissement a été repris par le couple Kieffer en 1999. Le parcours d'Y. Kieffer, son compagnonnage en France et ses expériences à l'étranger, les difficultés pour relancer l'activité et la réussite couronnée par une étoile au Michelin sont évoqués. Avec quarante recettes du chef.
