Sans oeufs, ni lait : 100 recettes et astuces de la quiche au dessert

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 61 pages
Poids : 55 g
Dimensions : 9cm X 20cm
EAN : 9782842210915

Sans oeufs, ni lait

100 recettes et astuces de la quiche au dessert

De Valérie Cupillard,

Chez la Plage

Collection(s) | Manger autrement

Paru le 06/03/2002

Broché 61 pages

Quatrième de couverture

Comment faire des crêpes, monter une mayonnaise ou préparer un flan lorsque l'on ne consomme ni œufs ni aucun produit laitier ?

Connaître les ingrédients de substitution (laits végétaux, farines liantes, purées d'oléagineux, agar agar...)

Adopter sans regret de nouvelles recettes pleines de saveurs : «Gratin à la parmesane d'amandes», «Beignets à la farine de pois chiche», «Pain perdu au lait de coco»...

Profitez du savoir-faire d'une cuisinière végétarienne

Fiche technique

Sans oeufs, ni lait

100 recettes et astuces de la quiche au dessert

Quatrième de couverture

Avis des lecteurs

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