Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 719 pages
Poids : 2340 g
Dimensions : 23cm X 23cm
EAN : 9782709815581
Savoir tout faire en cuisine
1.000 recettes et tours de mains
Quatrième de couverture
· Plus de 1000 recettes et tours de main expliqués en images, geste après geste.
· Pour tout réussir en acquérant un savoir-faire efficace: de l'oeuf sur le plat à la terrine, du gratin au rôti, de la papillote à la grillade, de la tarte au soufflé, sans oublier les sauces et les crèmes.
· Des recettes traditionnelles aux plus modernes - faire cuire correctement des pâtes ou préparer un sauté asiatique au wok, confectionner des beignets ou des confitures, cuisiner un chili con carne ou une soupe de poissons -, tout devient possible.
· Les recettes de chefs distillées dans le livre permettent des extra, et pas de problème pour les restes: de nombreuses suggestions sont là pour les réutiliser.
· Chaque plat est illustré et accompagné d'une proposition de vin.
Un livre indispensable, mieux, un compagnon de chaque jour en cuisine.