Rayon Cuisine et recettes
Savoirs et saveurs. L'identité culinaire des Birmans

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 272 pages
Poids : 660 g
Dimensions : 18cm X 28cm
EAN : 9782855397757

Savoirs et saveurs. L'identité culinaire des Birmans


Collection(s) | Monographies
Paru le
Broché 272 pages

Quatrième de couverture

Organisé en cinq chapitres intitulés : Transformations des matières premières, Détour chez les bouilleurs de cru, Distribution des produits alimentaires, Préparation culinaire et Consommation des aliments.

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Du même auteur : François Robinne