Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 272 pages
Poids : 660 g
Dimensions : 18cm X 28cm
EAN : 9782855397757
Savoirs et saveurs. L'identité culinaire des Birmans
Collection(s) |
Monographies
Paru le 01/04/2005
Broché
272 pages
Quatrième de couverture
Organisé en cinq chapitres intitulés : Transformations des matières premières, Détour chez les bouilleurs de cru, Distribution des produits alimentaires, Préparation culinaire et Consommation des aliments.
