Savoureuses recettes de mon potager : originales et saines : légumes, fruits, herbes, fleurs

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 119 pages
Poids : 324 g
Dimensions : 21cm X 21cm
ISBN : 978-2-36098-713-9
EAN : 9782360987139

Savoureuses recettes de mon potager

originales et saines
légumes, fruits, herbes, fleurs

De Amandine Geers,

Chez Terre vivante

Collection(s) | Facile & bio

Paru le 05/06/2024

Broché 119 pages

Quatrième de couverture

Savoureuses recettes de mon potager

Des recettes originales qui vont vous étonner !

Cet ouvrage très illustré fourmille de propositions à la fois simples et inventives, qui mélangent les saveurs pour une cuisine pleine de peps : salade haricots verts et haricots de mer, charlotte d'aubergines au fromage de chèvre, jeunes poireaux en croûte de sel, chutney de cerises, cake sucré courgette-citron ou encore croque-monsieur à la bourrache, gaspacho de concombre et d'ortie, tarte aux figues et à la lavande...

Mais aussi des conseils de récolte et de conservation, ainsi que des zooms sur une vingtaine de légumes avec de nombreuses astuces et variantes.

Biographie

Amandine Geers est créatrice culinaire, autrice de près de 50 livres de cuisine. Elle forme également particuliers et professionnels à la cuisine écoresponsable depuis plus de vingt ans. Passionnée de jardinage, elle aime imaginer des recettes simples, à base de produits que l'on trouve dans la nature ou au potager. Son credo : une cuisine alliant plaisir, santé et bon sens écologique.