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Sciences appliquées aux équipements et installations des locaux professionnels : BEP hôtellerie restauration, CAP cuisine, restaurant, hébergement
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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 128 pages
Poids : 349 g
Dimensions : 21cm X 30cm
Date de parution :
EAN : 9782216039012

Sciences appliquées aux équipements et installations des locaux professionnels : BEP hôtellerie restauration, CAP cuisine, restaurant, hébergement

chez Foucher

Paru le | Broché 128 pages

Lycée, filière technologique (Elèves)

12.96 € Indisponible

Quatrième de couverture

Conviennent aux élèves préparant des CAP ou BEP des métiers de bouche (alimentation, boulanger, pâtissier, charcutier, préparation traiteur, poissonnier...). Support de cours et exercices.
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