Rayon Disciplines spécifiques des Enseignements professionnels
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 128 pages
Poids : 130 g
Dimensions : 14cm X 19cm
EAN : 9782091786117
Sciences appliquées CAP cuisine restaurant hébergement
équipements et installations
Chez
Nathan
Collection(s) |
Réflexe
Paru le 15/04/1999
Broché
128 pages
Quatrième de couverture
Ce mémento contient l'essentiel des connaissances en sciences appliquées aux équipements et installations à retenir pour réussir le CAP hôtellerie-restauration.
