Rayon Disciplines spécifiques des Enseignements professionnels
Fiche technique
Format : Pochette
Nb de pages : 64 pages
Poids : 210 g
Dimensions : 21cm X 30cm
EAN : 9782091787916
Sciences appliquées CAP cuisine restaurant hébergement : équipements, installations
Chez
Nathan
Collection(s) |
Réflexe pochette
Paru le 10/05/2000
Pochette
64 pages
Quatrième de couverture
En 30 chapitres, l'essentiel du programme des sciences appliquées concernant les équipements et les installations de la cuisine, de l'hébergement et de la restauration.
