Rayon Boissons
Secrets de brasseur : réussir sa bière maison

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 223 pages
Poids : 736 g
Dimensions : 17cm X 23cm
ISBN : 978-2-84221-490-6
EAN : 9782842214906

Secrets de brasseur

réussir sa bière maison


Paru le
Relié 223 pages

Quatrième de couverture

Secrets de brasseur

Réussir sa bière maison

Vous avez de grandes marmites et une bande de copains partageant votre penchant pour la mousse ? Épatez-les : brassez votre propre bière !

Linda Louis transcrit dans ce livre les précieux savoir-faire de deux brasseurs artisanaux : « bricoler » son matériel de brassage, choisir le bon houblon, bien mesurer la densité de sa bière, désinfecter ses cuves, activer ses levures...

Leurs recettes les plus éprouvées vous sont dévoilées :

  • Sweet and stout
  • 333 trappiste
  • Birgit la blanche
  • India Pale Ale
  • Frida la brune
  • L'amère Noël...

Un voyage à travers l'univers passionnant de la biérologle.

Avis des lecteurs

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