Secrets & recettes des herbes de Provence

Dans cet ouvrage, Claude Gardet nous livre, grâce à sa connaissance exceptionnelle de la botanique, des indications sur l'histoire et sur l'usage des plantes de la Provence. Dominique Mansion, naturaliste reconnu, embellit les textes de ses aquarelles.

« Salut empire du soleil, que borde comme un ourlet d'argent le Rhône éblouissant, empire de plaisance et d'allégresse, empire fantastique de Provence qui avec ton seul nom charme le monde. »
Frédéric Mistral