Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 239 pages
Poids : 2200 g
Dimensions : 27cm X 32cm
EAN : 9782035070111
Secrets gourmands
Chez
Larousse
Paru le 15/11/1994
Relié
239 pages
photographies Jean-Louis Bloch-Lainé
Tout public
Quatrième de couverture
Pierre Hermé, chef pâtissier, fait découvrir les subtilités des ingrédients de base : sucre, farine, oeuf, beurre, chocolat. Il présente près de deux cents recettes, en révélant des tours de main personnels.
