Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 471 pages
Poids : 2756 g
Dimensions : 24cm X 30cm
ISBN : 978-2-7324-5394-1
EAN : 9782732453941
Sensations
288 recettes de pâtisseries
Chez
La Martinière
Paru le 31/10/2012
Relié
471 pages
textes de Philippe Boé
photographies de Jean-Louis Bloch-Lainé
préface de Joël Robuchon
Tout public
Quatrième de couverture
Des recettes classiques, originales, ludiques ou décalées. Chacune est accompagnée d'une introduction, d'une notice explicative sur un aspect particulier et de conseils du pâtissier P. Conticini. Les recettes les plus techniques sont illustrées pas à pas.
