Rayon Cuisine et recettes
Si la table m'était contée : recettes de cuisine judéo-espagnole du Moyen Age à nos jours

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 191 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 19cm X 25cm
ISBN : 978-2-8103-0359-5
EAN : 9782810303595

Si la table m'était contée

recettes de cuisine judéo-espagnole du Moyen Age à nos jours


Paru le
Broché 191 pages
préface Haïm-Vidal Sephiha
Tout public

Quatrième de couverture

220 recettes pour trouver les odeurs, les couleurs et les saveurs jamais oubliées de notre enfance. Pour ceux qui ne les connaissent pas, la découverte de plats nouveaux, faciles à exécuter et peu onéreux.

Cette cuisine a pour origine l'Espagne médiévale, mais mes ancêtres, gourmandes, lui ont adjoint, au fil des siècles, les meilleurs mets méditerranées.

Des Borekas aux Baklavas, préparez de sompteux cocktails et des dîners conviviaux, surprenants par leurs goûts et leur variété. À la fin de la réception, les initiés vous diront « Benditchos manos » : Que vos mains soient bénies.

Avis des lecteurs

Du même auteur : Viviane Cohen