Smoothies

Les recettes proposées dans ce livre combinent la plupart du temps centrifugeuse et blender. Cependant, il est évident que, pour des raisons pratiques ou pour des questions de goût, vous pouvez privilégier l'un ou l'autre des procédés.

L'intérêt du smoothie

Le smoothie est un excellent moyen d'absorber rapidement un large éventail de vitamines, minéraux et oligo-éléments, indispensables au quotidien. Les fruits et légumes contiennent des antioxydants essentiels à la santé (prévention de certains cancers, protection contre les maladies cardio-vasculaires, beauté de la peau, des cheveux...).

Il est possible de choisir son smoothie en fonction de ses besoins en calories, en vitamines, de ses goûts, de la saison...

Le Docteur François Le Hingrat s'est associé avec Cécile, sa soeur, pour vous faire découvrir tous les apports des fruits et légumes répertoriés à la fin de l'ouvrage.