Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 320 pages
Poids : 534 g
Dimensions : 17cm X 23cm
ISBN : 978-1-83866-136-6
EAN : 9781838661366
Snacky tunes
music is the main ingredient
chefs and their music
Chez
Phaidon
Collection(s) |
Cuisine
Paru le 10/09/2020
Relié
320 pages
with Khuong Phan
and with forewords by Jaime EI-P Meline and Jeff Gordinier
Tout public
Quatrième de couverture
75 chefs internationaux parmi les plus réputés évoquent la place de la musique dans leur vie et son rôle dans l'expression de leur créativité en matière culinaire. Cet ouvrage réalisé avec une grande variété de typographies comprend des entretiens avec ces cuisiniers d'exception, des recettes inédites ainsi que des playlists des morceaux qui les inspirent.
