Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 304 pages
Poids : 1005 g
Dimensions : 18cm X 25cm
ISBN : 978-2-915148-69-5
EAN : 9782915148695
Sorties du bois
50 plantes de nos régions à cueillir et déguster !
150 recettes sauvages
Quatrième de couverture
Sorties du Bois !
150 Recettes Sauvages pour une cuisine santé
La cuisine aux plantes sauvages est beaucoup plus ancienne que l'agriculture, et les hommes cuisinèrent les aliments sauvages bien avant de cuisiner les aliments cultivés. Il n'y a pas encore si longtemps, nos grand-parents se nourrissaient de végétaux variés, et la cueillette tenait encore une large place dans les habitudes alimentaires...
Pourquoi ne pas reprendre le chemin des herbes ? Une alimentation locale, synonyme de saveurs véritables, pour une assiette saine, c'est ce que nous apportent les plantes sauvages. Partons à la découverte de leurs saveurs oubliées !
Dans ce livre, Christine Delevoye Demolin vous propose de découvrir 50 plantes communes de nos régions à cueillir et déguster dans 150 recettes sauvages mises en images par Céline Lecomte.
