Rayon Cuisine et recettes
Soupes de saison

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 191 pages
Poids : 792 g
Dimensions : 18cm X 29cm
ISBN : 978-2-501-06782-9
EAN : 9782501067829

Soupes de saison


Collection(s) | Les comptoirs Marabout
Paru le
Broché 191 pages
photographies Frédéric Lucano
stylisme Sonia Lucano
Tout public

Quatrième de couverture

Soupes de saison

Quoi de plus alléchant que l'odeur d'une crème de carottes, d'une velouté de potiron ou d'un potage de légumes pour un repas chaleureux en hiver ?

À moins que vous ne préfériez une soupe de betteraves à l'orange ou un gaspacho glacé pour un dîner léger au coeur de l'été accompagné d'une salade fraîche de lentilles et d'un gâteau au chocolat fondant !

Biographie

Anne-Catherine Bley
travaillait dans le marketing jusqu'au jour où elle a eu envie de se lancer dans la restauration. S'inspirant des modèles américains et londoniens, elle ouvre le premier Bar à soupes à Paris en février 2000. Son goût pour les légumes et les saveurs différentes l'ont amenée à créer des soupes inattendues ou plus traditionnelles, originales et savoureuses pour les repas quotidiens, les dîners en amoureux ou les soirées entre amis...

Avis des lecteurs

Du même auteur : Anne-Catherine Bley

Soupes du jour

Gaspacho

Soupes du jour

Le bar à soupes : la bible

Super soupes : soupes repas complètes

Bar à soupes

100 soupes pour le soir

Les recettes du bar à soupes