Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 94 pages
Poids : 340 g
Dimensions : 17cm X 22cm
ISBN : 978-2-84138-831-8
EAN : 9782841388318

Soupes des 4 saisons

De Raphaële Vidaling,

Chez Ulmer

Collection(s) | J'aime les légumes

Paru le 21/01/2016

Broché 94 pages

avec l'aide de Janaina Barros Mendes

photographies Laurent Teisseire

Tout public

Quatrième de couverture

Chaudes ou froides, verrines apéritives, entrées chics ou plats complets...

Les soupes offrent de multiples occasions de consommer des légumes toute l'année. En voici 50 recettes, créatives et pourtant très simples à réaliser, identifiables d'un seul coup d'oeil grace au concept « look et cook » : d'un côté les ingrédients, de l'autre le résultat.

Biographie

Raphaële Vidaling a écrit et dirigé de nombreux livres de cuisine et de loisirs créatifs. Les mariages mixtes dans son blender ne lui font pas peur, pourvu que ce soit savoureux et inédit.

Laurent Teisseire est photographe culinaire et déco. Par ailleurs apiculteur, il se laisse guider, en photographie, par son sixième sens : la gourmandise...