Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 157 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 15cm X 20cm
ISBN : 978-2-914848-66-4
EAN : 9782914848664

Soupes et paroles d'anciens

De Régine Rossi-Lagorce,

Chez Editions les Monédières

Paru le 15/09/2008

Broché 157 pages

Quatrième de couverture

Soupes et Paroles d'Anciens

Au commencement de l'histoire de la cuisine, il y a... La soupe !

- Avec des hauts et des bas - est passionnante et étonnante. Sur tous les continents, dans tous les pays, sur toutes les tables, cette soupe a nourri tant et tant de peuples. Les recettes d'ici ou d'ailleurs, sucrées ou salées, en entrée, en dessert, traditionnelles ou plus modernes sont faciles, surprenantes (parfois) et goûteuses.

- Si précieuses - accompagnent les recettes et les entremêlent de moments de vie déroutants, gais, tristes, parfois incroyables, émouvants et/ou joyeux. Dans cette cuisine de la maison de retraite de Treignac où nous avons préparé, cuisiné et goûté des soupes, nous n'étions tous que des « soupiers » (le plus souvent joyeux) heureux d'être ensemble.

Biographie

Régine Rossi-Lagorce vit à Marcillac-la-Croisille en Corrèze. Elle a écrit - avec la complicité de Marie-France Houdart - : Bouligou et Farcidure, le cahiers d'une gourmande en Limousin et Bréjaude et Clafoutis (éditions Maiade) où se mêlent nouvelles, recettes et « ethnocuisine ». Puis Confitures et Paroles d'Anciens, un livre tout « sucré » tant par l'histoire et les recettes de confitures que par les paroles d'Anciens si précieuses (éditions « Les Monédières »).