Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 255 pages
Poids : 1354 g
Dimensions : 23cm X 28cm
ISBN : 978-2-7324-5598-3
EAN : 9782732455983
Steak (r)évolution
à la recherche du meilleur steak du monde
Chez
La Martinière
Paru le 25/09/2014
Cartonné
255 pages
préface d'Yves-Marie Le Bourdonnec
Tout public
Quatrième de couverture
Documentaire sur la viande bovine à travers douze pays pour découvrir leurs terroirs, leurs races bovines, leurs bouchers, leurs restaurateurs, leurs recettes, etc.
