Rayon Cuisine et recettes
Super farines : bénéfiques, gourmandes, originales

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 111 pages
Poids : 382 g
Dimensions : 18cm X 23cm
ISBN : 979-10-323-0184-5
EAN : 9791032301845

Super farines

bénéfiques, gourmandes, originales


Collection(s) | Les inventives
Paru le
Broché 111 pages

Quatrième de couverture

Super Farines

Bénéfiques, gourmandes, originales

Farines de châtaigne, de maïs, de pois chiches, de millet, de lupin, de canihua...

Pleines de bienfaits pour la santé, ces super-farines apporteront une touche inédite à vos desserts ! Découvrez-les en 40 recettes qui vous surprendront de gourmandise : sablés chocolat seigle et amaranthe, financiers chanvre pistache, tourte épicée au sarrasin et pommes confites, mi-cuit au chocolat à la crème d'avoine...

Vous ne pourrez plus vous passer de ces nouvelles alliées !

Biographie

Jennifer Hart-Smith est Franco-Australienne. Après quelques années en tant que graphiste et dans le web, elle s'est reconvertie dans la pâtisserie pour reprendre contact avec la matière et le plaisir.
Sensible à l'environnement, aux plantes sauvages, elle suit en parallèle un cursus en naturopathie holistique. Pour elle, la pâtisserie doit être aussi belle que bonne, mais aussi consciente. Sensible à la « digestibilité » : digestion et sensibilité, elle aime connaître la provenance de ses ingrédients et leur lien à la terre.

Avis des lecteurs

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