Super nature : 100 recettes gourmandes : certifié bon et sain

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 216 pages
Poids : 844 g
Dimensions : 20cm X 27cm
ISBN : 978-2-7324-7828-9
EAN : 9782732478289

Super nature

100 recettes gourmandes
certifié bon et sain

De Catherine Kluger,

Chez La Martinière

Collection(s) | Cuisine gastronomie

Paru le 13/04/2017

Relié 216 pages

photographies Catherine Madani

Tout public

Quatrième de couverture

« Lorsque j'ai commencé ce livre, j'avais trois mots en tête : simple, sain et gourmand. Parce que la cuisine ne doit pas nous compliquer la vie mais l'embellir, j'ai eu envie de partager avec vous mes recettes du quotidien.

Dans ma cuisine de 6 m², munie d'un bon couteau et d'une planche, je fais confiance à mon imagination et je prépare en un temps limité des repas pour 2, 4, 6 personnes ou toute une bande ! Des fruits et légumes de saison, des céréales, des légumineuses, des herbes fraîches et des épices, il ne m'en faut pas plus pour réaliser des plats équilibrés, originaux et savoureux.

Mes recettes sont majoritairement végétariennes, mais pas seulement, car je cuisine aussi de la viande et du poisson pour ma famille et mes amis. Ce livre est fait pour tous les moments de la journée et de la semaine. Comment remplir intelligemment vos placards et votre réfrigérateur, organiser votre plan de travail pour faire pétiller vos assiettes ? Voici ma réponse en 100 recettes. »

Biographie

Pâtissière autodidacte, Catherine Kluger a quitté sa robe d'avocate en 2009 pour vivre sa passion de la cuisine. Formée par un Meilleur Ouvrier de France et par ses rencontres avec des chefs, elle sait donner des saveurs et des textures étonnantes aux plats les plus simples. Elle est l'auteur de quatre livres à succès consacrés aux tartes et vient de lancer une gamme de granolas.