Rayon Technologies et industries de l'agroalimentaire
Fiche technique
Format : Broché
Poids : 440 g
Dimensions : 16cm X 24cm
ISBN : 978-2-35720-835-3
EAN : 9782357208353
Quatrième de couverture
Histoire du cheminement de la canne à sucre à travers le monde et de l'évolution des techniques de fabrication du sucre de 1492 au XXe siècle en Martinique.
