Sushi ! : plus de 30 recettes pratiques pour préparer chez soi le meilleur de la cuisine japonaise

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 48 pages
Poids : 76 g
Dimensions : 14cm X 14cm
ISBN : 978-2-7328-9329-7
EAN : 9782732893297

Sushi !

plus de 30 recettes pratiques pour préparer chez soi le meilleur de la cuisine japonaise

De Sara Gianotti, Simone Pilla,

Chez De Vecchi

Collection(s) | Travel cuisine

Paru le 27/01/2009

Broché 48 pages

traduit de l'italien par Isabelle Langlois-Lefebvre

Tout public

Quatrième de couverture

Sushi !

Pour s'offrir entre amis une immersion totale dans le monde fascinant de la cuisine japonaise, voici des recettes qui éveilleront votre goût à une gastronomie unique, saine et équilibrée.

Sushi, tempura, temaki sushi, miso, uramaki : des noms qui font rêver, des plats qu'il faut goûter en se lançant dans la préparation de ces recettes si exotiques. Sans oublier les desserts incroyables aux haricots rouges et à la gelée, pour finir en beauté votre soirée Sushi !

Biographie

S. Gianotti, créatrice de recettes, est responsable du prix de l'École de Cuisine italienne.

S. Pilla a travaillé comme chef de rang, sommelier et maître dans les plus prestigieux hôtels d'Italie ; spécialisé dans la cuisine orientale, il est aujourd'hui consultant auprès de chefs désireux de moderniser leur cuisine.