Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 143 pages
Poids : 580 g
Dimensions : 20cm X 26cm
ISBN : 978-2-317-01329-4
EAN : 9782317013294
Sushis et brochettes
recettes, infos et techniques en pas à pas
Quatrième de couverture
Sushis et brochettes
Plats emblématiques de la cuisine japonaise, les sushis et les brochettes (yakitoris) peuvent se décliner de centaines de façons différentes !
Nigiri sushis, makis, temakis, sashimis pour les sushis... À la viande, au poisson ou végétariennes pour les brochettes.
Toutes les bases, des sauces, des accompagnements, des recettes en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces.
Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !
