Tajines, couscous & Cie

À table !

Gâteaux de semoule aux dattes

¤ 250 g de dattes

¤ 250 g de semoule moyenne

¤ 150 g de beurre

¤ 2 cuillères à soupe de miel

1. Dénoyautez les dattes et coupez-les en petits morceaux.

2. Faites dorer la semoule dans une poêle à feu doux sans cesser de remuer pendant 5 min.

3. Hors du feu, ajoutez les dattes, puis le beurre et mélangez.

4. Incorporez le miel et mélangez à nouveau.

5. Étendez la pâte obtenue au rouleau, coupez-la en triangles et servez.