Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 66 pages
Poids : 292 g
Dimensions : 17cm X 21cm
ISBN : 978-2-01-230399-7
EAN : 9782012303997
Tartares et carpaccios
Quatrième de couverture
Véritable carpaccio du Harry's Bar, Carpaccio de deux tomates au chèvre, Carpaccio de nectarines au sabayon, Tartare de boeuf classique, Tartare de courgettes aux noix, Tartare de crevettes à la mangue, Tartare de fruits d'été au banyuls... Redécouvrez les tartares et carpaccios salés et sucrés pour toutes les occasions !
Collection aiguise vos sens... et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.
