Rayon Cuisine et recettes
Tartes & tourtes gourmandes

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 143 pages
Poids : 915 g
Dimensions : 22cm X 29cm
ISBN : 978-2-84038-745-9
EAN : 9782840387459

Tartes & tourtes gourmandes


Collection(s) | Secrets et savoir-faire
Paru le
Cartonné 143 pages
photographies Alain Muriot
Tout public

Quatrième de couverture

Tartes & tourtes gourmandes

Variations sur le thème des tartes : salées comme sucrées, vous trouverez une centaine de recettes dans ce livre, pour tous les goûts et toutes les occasions : apéritifs, pique-niques, petites fêtes, repas légers ou rapides, plats à apporter chez des amis...

Des recettes salées très variées, classiques ou innovantes, simples ou plus élaborées : la quiche lorraine, la tarte à l'oignon, mais aussi une tarte fine aux cèpes et à la coppa, une tourte au roquefort et aux fonds d'artichauts, une quiche aux gambas et au citron confit... Des tartes sucrées qui ont le goût de l'enfance comme la tarte Tatin, et des associations plus originales avec la tarte aux abricots, aux macarons et au romarin, la tarte fine aux figues, au miel et à l'huile d'olive...

Un livre plaisir pour tous ceux et celles qui aiment se retrouver autour d'un plat convivial, simple, rapide et facile à réaliser. Une source d'inspiration pour tous les gourmands !

Biographie

Bruno Ballureau est un passionné de cuisine doublé d'un fin gourmet. Il collabore régulièrement à différents magazines gastronomiques.
Il est l'auteur de plusieurs ouvrages parus aux éditions Rustica, notamment
La petite charcuterie maison, La cuisine à l'huile d'olive, Foie gras & confits.

Avis des lecteurs

Du même auteur : Bruno Ballureau

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La cuisine gourmande au fromage

Comment faire la cuisine des petits légumes

Foie gras & confits