Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 235 pages
Poids : 404 g
Dimensions : 14cm X 21cm
EAN : 9782737323263
Tartes salées, tartes sucrées
Chez
Ouest-France
Paru le 15/09/1997
Cartonné
235 pages
photographies Claude Herledan
Tout public
Quatrième de couverture
Dorénavant, toute cuisinière peut réaliser d'excellentes tartes, salées ou sucrées, grâce notamment au fait qu'on trouve en hypermarché les pâtes brisées, sablées ou feuilletées, de très bonne qualité et prêtes à l'emploi.
Dans cet ouvrage, Jean-Louis Robert, ancien chef pâtissier, livre ses secrets et ses créations pour réaliser des tartes et des tourtes, salées ou sucrées, toute l'année en fonction des produits et des fruits des quatre saisons.