Rayon Disciplines spécifiques des Enseignements technologiques
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 405 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 21cm X 30cm
EAN : 9782703701194
Techniques et savoir-faire du commis cuisinier
Chez
Desvigne
Paru le 01/01/1988
Broché
405 pages
préface Paulette Buitz, Robert Papon
Quatrième de couverture
Destiné aux élèves préparant un CAP ou un BEP de commis cuisinier.
