Rayon Technologies et industries de l'agroalimentaire
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : XXXVIII-501 pages
Poids : 812 g
Dimensions : 16cm X 24cm
ISBN : 978-2-7430-2389-8
EAN : 9782743023898
Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaire
Chez
Lavoisier-Tec & Doc
Collection(s) |
Sciences & techniques agroalimentaires
Paru le 27/09/2002
Relié
XXXVIII-501 pages
Ali Chaouche, Philippe Courcoux, Jean-Jacques Daudin et al.
Professionnels
Quatrième de couverture
Présente des méthodes allant de la statistique pour le contrôle qualité aux réseaux de neurones pour l'automatique, en passant par la modélisation des flux de matières et des transferts de chaleur. Insiste sur les applications concrètes de ces méthodes et allège au maximum l'outil mathématique.
