Rayon Hôtellerie
Fiche technique
Format : Pochette
Nb de pages : 255 pages
Poids : 749 g
Dimensions : 21cm X 30cm
ISBN : 978-2-206-31001-5
EAN : 9782206310015
Technologie culinaire 1re, terminale bac pro cuisine
Chez
Delagrave
Collection(s) |
Mon métier, mes compétences
Paru le 16/05/2022
Pochette
255 pages
Quatrième de couverture
Chacun des 18 chapitres est ancré dans un contexte professionnel et sur les compétences métiers attendues. L'élève enrichit ses aptitudes par le biais de missions à réaliser et une page de synthèse permet de retenir l'essentiel. Des exercices d'évaluation ainsi qu'une activité pour les professeurs sont également proposés. Des QR codes renvoient vers des contenus en ligne.
