Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 167 pages
Poids : 818 g
Dimensions : 20cm X 27cm
ISBN : 978-2-226-18731-4
EAN : 9782226187314
Tentation glaces
avec ou sans sorbetière
Quatrième de couverture
Les glaces, on en est fou !
Une véritable tocade gourmande toute l'année.
Elles se font fruitées au printemps, acidulées pour l'été, crémeuses à l'automne, caprices glacés pour les fêtes. Des recettes fondantes, aux parfums parfois insolites ou délicieusement régressifs. De quoi frissonner de plaisir !
Glace au pain d'épice, Crème glacée à la lavande, Timbales au Carambar, Choc chocolat et piment d'Espelette, Meringue glacée aux myrtilles, Mise en bouche glacée à la betterave, Frisson aux calissons, Méli-mélo framboise-yaourt, Parfait chocolat-réglisse, Granité fraise au vinaigre balsamique, Profite-drôles vanille-Tagada...
Plus de 80 glaces, sorbets, parfaits et granités à réaliser avec ou sans sorbetière et 40 décos gourmandes.
