Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 206 pages
Poids : 1296 g
Dimensions : 24cm X 32cm
ISBN : 978-2-84597-408-1
EAN : 9782845974081
Terres d'eau
voyage initiatique aux sources de l'eau minérale
Quatrième de couverture
À chaque eau minérale son histoire, son parcours géologique, sa saveur. Charpentée, fruitée ou veloutée... chacune développe un goût bien spécifique, façonné par la terre qu'elle sillonne.
Quinze sources d'eau sont mises en mots et en images dans ce livre dédié aux origines des eaux, révélées par les photographies de Sandrine Alouf.
D'un terroir à l'autre, de la source à la dégustation, l'ouvrage dévoile le cycle de l'eau et donne la parole à des voix expertes telles un maître de thé, un sommelier ou un hydrogéologue, pour en divulguer les secrets gustatifs.