Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Broché
Poids : 2693 g
Dimensions : 28cm X 36cm
ISBN : 978-2-85708-935-3
EAN : 9782857089353
The pastry chef handbook : basic techniques and preparations recipe worksheets
Chez
BPI
Paru le 31/03/2022
Broché
Quatrième de couverture
Manuel de pâtisserie à destination des professionnels et des cuisiniers en formation, avec des fiches techniques et des préparations détaillées pas à pas. Avec des QR codes et des liens vers 130 vidéos en ligne.
