Rayon Architecture et urbanisme
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 80 pages
Poids : 150 g
Dimensions : 12cm X 23cm
EAN : 9782906344662
The sparkling wine houses of Saumur, architecture and skills
Maine-et-Loire
Collection(s) |
Itinéraires du patrimoine
Paru le 15/06/1999
Broché
80 pages
photographies Bruno Rousseau
Direction des affaires culturelles des Pays de la Loire, service régional de l'inventaire
Tout public
Quatrième de couverture
Terroir reconnu dès le moyen âge pour la richesse de ses crus, le Saumurois devient à partir du XIXe siècle un centre privilégié pour l'élaboration des vins pétillants. Plusieurs entrepreneurs investissent d'anciennes carrières de tuffeau dont les galeries, vastes et fraîches, contribuent à la mise au point de la méthode traditionnelle et à la naissance du Saumur Brut.
