Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 100 pages
Poids : 80 g
Dimensions : 11cm X 17cm
ISBN : 979-10-94136-38-6
EAN : 9791094136386
Tocino de cielo
dialogue avec Catherine Flohic
Chez
Les Ateliers d'Argol
Collection(s) |
Paradoxes
Paru le 02/12/2022
Broché
100 pages
Quatrième de couverture
Le chef étoilé du restaurant Chateaubriand présente la manière de cuisiner le tocino del cielo, un dessert fait de jaune d'oeuf et de sucre, inventé selon la tradition par des religieuses espagnoles du XIVe siècle.
