Tout savoir sur la gastronomie qui améliore votre santé

A l'heure où les alicaments déferlent sur le marché, chacun souhaite bien se nourrir en respectant les besoins de son corps et en prévenant l'apparition ou l'aggravation de troubles auxquels on peut tous être sujets. Mais que vous soyez simplement soucieux de votre ligne et de votre tonus, ou déjà un peu fragilisé et en manque de calcium ou de vitamines, vous tenez avant tout à conserver le plaisir de manger. Rassurez-vous, les plats que vous propose la doctoresse Agnès Amsellem ont tous comme priorité absolue d'être un régal pour le palais autant que pour l'organisme.

Ses recettes thérapeutiques permettent de soulager les affections les plus diverses - telles que troubles digestifs, urinaires ou cardiaques - et sont spécialement conçues pour répondre aux besoins des différents états - diabète, grossesse, allaitement, etc. Quant à ses menus préventifs, qui allient facilité de préparation, originalité et saveur, ils apprennent à chacun à se fortifier à l'arrivée de la grippe, à lutter contre la fatigue ou encore à perdre quelques kilos à l'approche du printemps.

Ce livre offre véritablement une réponse gastronomique à tous et pour toute l'année, et inclut même des idées de plats uniques ou des menus de fête, pour votre quotidien ou régaler vos convives. Afin qu'au plaisir de manger ou de recevoir des hôtes s'ajoute celui de se faire du bien ou de se soigner.