Tout sorbetière : 30 recettes de sorbets et crèmes glacées !

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 68 pages
Poids : 346 g
Dimensions : 16cm X 23cm
ISBN : 978-2-7324-4900-5
EAN : 9782732449005

Tout sorbetière

30 recettes de sorbets et crèmes glacées !

De Olivier Straëhli,

Chez La Martinière Atelier Saveurs

Collection(s) | Tout en cuisine

Paru le 01/06/2011

Relié 68 pages

photographies Laurent Grandadam

stylisme Julie Schwob

Tout public

Quatrième de couverture

La sorbetière est indispensable pour réaliser, en un rien de temps et à toutes les saisons, vos sorbets et crèmes glacées maison. Pour épater facilement petits et grands... Tout sorbetière, c'est :

30 recettes ultra simples et onctueuses : la crème glacée à la vanille ou le sorbet à la mangue ; la crème glacée au pain d'épices ou le sorbet mojito...
Des conseils pour bien utiliser son matériel et réussir ses glaces...
Des bonus gourmands proposant des astuces et des accompagnements.

Biographie

Passionné de cuisine, Olivier Straehli participe depuis plus de dix ans à des concours culinaires amateurs. En 2003, il a remporté le concours de Cuisine TV. Il est l'auteur de Bocaux et conserves et de Tout carpaccio aux éditions Minerva. Une fois par mois, il anime des cours de cuisine à la Maison des 5 sens, à Bordeaux.