Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 315 pages
Poids : 170 g
Dimensions : 11cm X 18cm
ISBN : 978-2-290-02700-4
EAN : 9782290027004
Toxic food
enquête sur les secrets de la nouvelle malbouffe
Quatrième de couverture
Toxic food
Enquête sur les secrets de la nouvelle malbouffe
Document
« Notre mode alimentaire, issu de l'industrie, s'oppose à nos gènes qui n'ont pas évolué aussi vite que notre alimentation. Et cela nous rend malades. »
La malbouffe ne concerne pas seulement les hamburgers... L'industrie agroalimentaire a modifié la nature profonde de notre alimentation. Alors que la toxic food devient notre pain quotidien, certains cancers, ou d'autres maladies comme la maladie d'Alzheimer, connaissent une expansion sans précédent. Si le rapport de cause à effet semble clair, cette enquête polémique montre que le sujet de l'agroalimentaire reste encore tabou.
« Reprendre le contrôle sur nos assiettes, voilà un combat qui nous concerne tous. » Métro
