Rayon Cuisine et recettes
Traité de miamologie : l'étude des disciplines nécessaires aux gourmands. Les légumes et leur cuisine décryptés par le pourquoi

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 239 pages
Poids : 1144 g
Dimensions : 22cm X 29cm
ISBN : 979-10-92254-30-3
EAN : 9791092254303

Les légumes et leur cuisine décryptés par le pourquoi


Paru le
Relié 239 pages
photos Eric Fénot et Guillaume Czerw
stylisme Delphine Brunet et Sophie Dupuis-Gaulier
infographies Bénédicte Govaert
publié par 180 °C, des recettes et des hommes
La ruche qui dit oui !
Tout public

Quatrième de couverture

Traité de Miamologie

Miamologie [(...)] n.f. XXIe s. De l'onomatopée « miam » et du suffixe « logie ».

Désigne l'ensemble des disciplines nécessaires aux gourmands. La miamologie explore et décrypte la cuisine en s'attachant tout spécialement au « pourquoi » des choses, donnant ainsi les moyens de dompter grandes et petites difficultés de l'Art culinaire. Verbe. « Miamologiser », soit tout réussir. Adv. Cuisiner « miamologiquement », soit avec générosité et gourmandise. Le gourmet s'adonnant à la miamologie est un Miamologue.

Avis des lecteurs

Du même auteur : Stéphan Lagorce

Les grosses têtes en cuisine

Apéro sans prendre de poids ! : pour chaque recette, les conseils santé d'u

Muffins et brownies

Pains : avec et sans machine

Working day ! : 1 livre de 30 recettes + 1 mug isotherme

Potager : de la cueillette à l'assiette