Trop bon ! : le pâté Hénaff : 50 recettes d'un chef

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 70 pages
Poids : 201 g
Dimensions : 17cm X 22cm
ISBN : 978-2-7373-5377-2
EAN : 9782737353772

Trop bon !

le pâté Hénaff
50 recettes d'un chef

De Olivier Bellin, Franck Schmitt,

Chez Ouest-France

Collection(s) | Trop bon !

Paru le 18/04/2011

Cartonné 70 pages

photographies Franck Schmitt

Tout public

Quatrième de couverture

Trop bon !

Le Pâté Hénaff

Dès que l'on goûte au Pâté Hénaff, on l'adore, on le dévore. Mais connaissez-vous des recettes au Pâté Hénaff ? Savez-vous qu'il leur procure des saveurs qui étonnent les plus fins gourmets ?

Olivier Bellin, grand chef breton doublement étoilé, connaît bien le Pâté Hénaff pour l'utiliser en cuisine. En se prêtant au jeu de la simplicité, il a mis tout son talent à contribution pour proposer des recettes d'une remarquable inventivité. La consigne était simple : trois ou quatre ingrédients, pas plus, et des recettes vraiment réalisables.

Pari gagné : en amuse-bouches, entrées ou plats, il vous invite à découvrir 50 recettes qui renouvellent le quotidien et vous fait voir la vie en rose !

Biographie

Olivier Bellin est le chef étoilé de l'Auberge des Glazicks à Plomordien dans le Finistère.
En 2010, il s'est vu décerner une deuxième étoile au guide Michelin et un Gault & Millau d'Or.
Après avoir travaillé aux côtés de Joël Robuchon et de Jacques Thorel, ce chef imaginatif et talentueux a repris l'auberge familiale en 1998 et l'a transformée en restaurant gastronomique.