Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 66 pages
Poids : 296 g
Dimensions : 17cm X 22cm
ISBN : 978-2-7373-6267-5
EAN : 9782737362675
Trop bon ! Le gibier
37 recettes de chefs
Chez
Ouest-France
Collection(s) |
Trop bon !
Paru le 11/09/2014
Cartonné
66 pages
photographies Didier Benaouda
Tout public
Quatrième de couverture
Bécasse, sanglier, chevreuil... évoquent un bon repas, tout autant qu'une ambiance conviviale. Le gibier offre une large palette de viandes et de saveurs à cuisiner. Philippe Cerfeuillet nous propose ici 37 recettes traditionnelles mais aussi modernes autour du gibier : fricassée d'alouette ou de merle, brochettes de biche aux fruits, sauté de sanglier aux fèves... Surprenez avec le gibier.
