Trop bon ! Les saveurs de la garrigue : 45 recettes de chef

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 70 pages
Poids : 306 g
Dimensions : 17cm X 22cm
ISBN : 978-2-7373-5856-2
EAN : 9782737358562

Trop bon ! Les saveurs de la garrigue

45 recettes de chef

De Robert Monetti,

Chez Ouest-France

Collection(s) | Trop bon !

Paru le 09/03/2013

Cartonné 70 pages

photographies Eléonore Gauthier

Tout public

Quatrième de couverture

Trop bon !

Les saveurs de la garrigue

Tels des souvenirs d'enfance, les saveurs de la garrigue rappellent les dimanches familiaux passés au cabanon. Au chant des cigales, se dégustait une cuisine parfumée, faite de plaisirs simples mais authentiques : lapin à la Provençale, fricassée de chevreau aux oignons grelots, pintadeau à l'ail et aux coings, gratin de courge musquée à la tomme de Banon, pêches à la crème de vin doux et gâteau aux amandes... Ici se retrouve la cuisine des collines ensoleillées de Provence.

Biographie

Robert Monetti partage depuis toujours son amour pour la cuisine provençale en concoctant des plats à son entourage ou en écrivant des livres pour le plus grand nombre. Tel un archéologue de la cuisine, il est remonté dans le passé pour nous offrir des recettes provençales authentiques.