Fiche technique

Format : Spirale
Nb de pages : 175 pages
Poids : 847 g
Dimensions : 24cm X 27cm
ISBN : 978-2-263-05053-4
EAN : 9782263050534

Un chef pour recevoir chez soi

De Eric Frechon, Clarisse Ferreres,

Chez Solar

Collection(s) | Cuisine

Paru le 25/03/2010

Spirale 175 pages

photographies Valéry Guedes

stylisme de Natacha Arnoult

Tout public

Quatrième de couverture

Clafoutis aux asperges, Fine tartelette de maquereau, Crevettes sautées au jus de mangue, Brandade de haddock, Purée de patates douces au foie gras, Risotto d'asperges et de morilles, Dinde rôtie en cocotte et beurre de tandoori, Blinis sucrés au caviar de mûres, Soufflé aux fruits exotiques...

Biographie

(...) chef trois étoiles, vous fait partager les 100 recettes simples mais raffinées qu'il aime préparer quand il reçoit chez lui.

Réalisé à quatre mains, son livre est un concentré de bonnes idées et de recettes gourmandes pour recevoir chez soi sa famille ou ses amis. Clarisse Ferreres, jeune passionnée de cuisine et de gastronomie, a mis son grain de sel dans ces recettes de grand chef pour vous offrir des plats accessibles et conviviaux.

Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Éric Frechon vous livre ici les secrets d'une cuisine rapide et savoureuse. Tous ses petits conseils vous faciliteront la vie pour cuisiner comme un chef sans vous ruiner et pour épater vos proches à tous les coups !

Alors n'hésitez plus, mettez les petits plats dans les grands en toute simplicité !